Ο Σεπτέμβρης είναι ο μήνας της μεγάλης επιστροφής και συγκεκριμένα στη ρουτίνα, στη δουλειά, στο γυμναστήριο και φυσικά στη σωστή διατροφή, μετά από εβδομάδες χαλάρωσης, παγωτού και ταβερνών.
Μόλις μαζέψεις τη βαλίτσα και ανοίξεις το ψυγείο, παίρνεις μια βαθιά ανάσα και αποφασίζεις: «Από σήμερα τρώω υγιεινά». Κι εκεί αρχίζει το λάθος. Γιατί ένα από τα πιο συνηθισμένα «υγιεινά» φαγητά του Σεπτεμβρίου, που βάζουμε πρώτο πρώτο στο πρόγραμμα για να επανέλθουμε, μπορεί τελικά να σαμποτάρει την προσπάθειά σου. Και μάλιστα χωρίς να το καταλάβεις.
Διάβασε επίσης: 5 ελαφριά comfort foods που θα θες να τρως συνέχεις μετά τις διακοπές
Το φαγητό-παγίδα: Η «light» μακαρονάδα με τόνο
Ναι, καλά διάβασες. Η μακαρονάδα με τόνο – το αγαπημένο εύκολο, δροσερό και πρωτεϊνούχο γεύμα του φθινοπώρου – δεν είναι τόσο αθώα όσο νομίζεις, ειδικά όταν την επιλέγεις συχνά και χωρίς μέτρο.
Παρά το ότι φαίνεται ισορροπημένη (ζυμαρικά + τόνος + λίγο λάδι + λεμόνι ή μουστάρδα), κρύβει μερικές διατροφικές παγίδες που μπορεί να σε πάνε πίσω, αντί να σε βοηθήσουν.
Γιατί μπορεί να σαμποτάρει τη διατροφή σου:
Υπερβολική ποσότητα ζυμαρικών
Οι «light» συνταγές δεν λένε τίποτα αν η μερίδα θυμίζει μερίδα ταβέρνας. Πολύ συχνά, υποτιμούμε τις θερμίδες των ζυμαρικών, ειδικά όταν τα συνοδεύουμε με «ελαφριά» υλικά.
Κονσερβοποιημένος τόνος με πολλά λιπαρά ή αλάτι
Αν χρησιμοποιείς τόνο σε λάδι ή σε βαριά άλμη, προσθέτεις χωρίς να το καταλαβαίνεις επιπλέον λιπαρά, νάτριο και συντηρητικά, που μπορεί να προκαλέσουν κατακράτηση ή να επηρεάσουν την πέψη.
Απουσία λαχανικών ή φυτικών ινών
Χωρίς ένα ισορροπημένο boost από φυτικές ίνες (π.χ. σαλάτα, ωμά λαχανικά), η μακαρονάδα δεν σε κρατάει χορτάτο/η και οδηγεί εύκολα σε… τσιμπολόγημα αμέσως μετά.
Η αίσθηση του «είναι υγιεινό, άρα τρώω περισσότερο»
Είναι το λεγόμενο health halo effect: επειδή το φαγητό φαίνεται υγιεινό, θεωρούμε ότι μπορούμε να φάμε παραπάνω κι εκεί γίνεται η ζημιά.
Τι να κάνεις αντί γι’ αυτό:
- Προτίμησε ολικής άλεσης ή πλούσια σε φυτικές ίνες ζυμαρικά
- Χρησιμοποίησε τόνο σε νερό και στράγγισέ τον καλά
- Πρόσθεσε ωμά ή βραστά λαχανικά για χορταστικότητα και ισορροπία
- Κράτα τη μερίδα ελεγχόμενη – ιδανικά 1 φλιτζάνι βρασμένα ζυμαρικά
- Συμπλήρωσέ την με λίγο λεμόνι ή ξύδι για δροσιά και πέψη
Δεν χρειάζεται να αποκλείσεις αυτό το φαγητό από το εβδομαδιαίο σου μενού – αρκεί να το εντάξεις με ισορροπία και επίγνωση. Η «επανεκκίνηση» του Σεπτέμβρη στη διατροφή δεν θέλει υπερβολές, θέλει μικρές, έξυπνες κινήσεις.
Πηγή κεντρικής φωτογραφίας: Pinterest.com
Διάβασε επίσης: Διατροφή ή έλλειψη άσκησης; Ο παράγοντας που οδηγεί στην παχυσαρκία
Για σχόλια, μηνύματα ή φωτογραφικό υλικό σχετικά με το Mad.gr, επισκεφτείτε μας στο Facebook, επικοινωνήστε μέσω Twitter ή ακολουθήστε μας στο Instagram.
