Υπάρχουν ημέρες που η κούραση ή απλά η βαρεμάρα μας κάνουν να μην θέλουμε καν να μπούμε στην κουζίνα, πόσο μάλλον να μαγειρέψουμε. Κι όμως, η ανάγκη για ένα ζεστό, σπιτικό φαγητό παραμένει. Σε αυτές τις στιγμές, δεν χρειάζονται περίπλοκες συνταγές ή ατέλειωτες ώρες προετοιμασίας. Υπάρχουν λύσεις απλές, που «γίνονται μόνες τους» στον φούρνο, χωρίς να μας δεσμεύουν με κατσαρόλες, τηγάνια και πολλαπλά σκεύη. Ένα ψάρι, μερικά μπιφτέκια, λίγο κοτόπουλο ή ακόμα και μια μπριζόλα, με τα σωστά μπαχαρικά και λίγη φροντίδα, μπορούν να μετατραπούν σε γεύμα πλήρες και χορταστικό.
Διάβασε επίσης: 6+1 comfort food ιδανικά για τις μέρες που είσαι down
Η μαγεία του φούρνου
Το μεγάλο πλεονέκτημα του φούρνου είναι ότι αναλαμβάνει εκείνος όλη τη δουλειά. Το μόνο που χρειάζεται είναι να πλύνουμε το βασικό μας υλικό, είτε πρόκειται για ψάρι, είτε για κοτόπουλο, είτε για μια μπριζόλα και να τα τοποθετήσουμε στο ταψί. Από εκεί και πέρα, η θερμότητα κάνει το θαύμα της, μαγειρεύοντας ομοιόμορφα και αφήνοντας τις γεύσεις να αναδειχθούν φυσικά. Φυσικά σε όλες τις περιπτώσεις αλατοπιπερώνουμε, αλείφουμε με λίγο λάδι και βάζουμε λίγο σκόρδο. Τα δε μπιφτέκια όταν τα παίρνουμε έτοιμα από τον χασάπη δεν χρειάζονται τίποτα. Ομοίως και οι κοτομπουκιές. Την μπριζόλα και το κοτόπουλο μπορείς να τα αλείψεις με λίγη μουστάρδα για έξτρα γεύση. Όλα αυτά έχουν χρόνο προετοιμασίας σκάρτα 5 λεπτά. Σε κάθε περίπτωση και για να αποφύγεις το κοπιαστικό πλύσιμο του ταψιού από τα ξεραμένα λίπη, βάλε στο ταξί λαδόκολλα.
Τα λαχανικά ο ιδανικός συνδυασμός
Για να ολοκληρωθεί το γεύμα, τίποτα δεν ταιριάζει καλύτερα από λαχανικά στο φούρνο. Κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, πατάτες και ότι άλλο έχεις στο σπίτι αποτελούν ιδανικές επιλογές. Τα κόβουμε σε κομμάτια, τα αλατοπιπερώνουμε, τα αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα απλώνουμε σε ταψί που έχουμε ομοίως απλώσει αντικολλητικό χαρτί. Επίσης, ο χρόνος προετοιμασίας είναι μηδαμινός και στις δυο περιπτώσεις μιλάμε πραγματικά για φαγητό που γίνεται μόνο του. Τα λαχανικά μέσα σε λίγα λεπτά, αποκτούν τραγανή υφή και γεμάτη γεύση, έτοιμα να συνοδεύσουν το κρέας ή το ψάρι σου. Πριν τα σερβίρεις πασπάλισέ τα με λίγο ελαιόλαδο.
Γεύμα χωρίς κόπο, αλλά με γεύση
Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο ισορροπημένο, θρεπτικό και, πάνω απ’ όλα, πανεύκολο. Χωρίς να χρειαστεί να ανακατέψουμε σάλτσες, να ψιλοκόψουμε αμέτρητα υλικά ή να παρακολουθούμε το φαγητό λεπτό προς λεπτό, μπορούμε να απολαύσουμε ένα ζεστό γεύμα που μοιάζει σαν να αφιερώσαμε ώρες.
Η μαγειρική δεν χρειάζεται πάντα να είναι συνώνυμη με κόπο και ατέλειωτη προετοιμασία. Με ένα κομμάτι ψάρι, μπιφτέκι, κοτόπουλο ή μπριζόλα και μερικά φρέσκα λαχανικά, όλα στον φούρνο, έχουμε ένα πλήρες και υγιεινό φαγητό που «γίνεται μόνο του». Για τις στιγμές που η βαρεμάρα κυριαρχεί, αυτή είναι η πιο απλή, γευστική και πρακτική απάντηση.
Κεντρική φωτογραφία: www.freepik.com
Διάβασε επίσης: Άδειο ντουλάπι; 5 λύσεις για να φτιάξεις φαγητό με τα απολύτως βασικά
Για σχόλια, μηνύματα ή φωτογραφικό υλικό σχετικά με το Mad.gr, επισκεφτείτε μας στο Facebook, επικοινωνήστε μέσω Twitter ή ακολουθήστε μας στο Instagram.
Για σχόλια, μηνύματα ή φωτογραφικό υλικό σχετικά με το Mad.gr, επισκεφτείτε μας στο Facebook, επικοινωνήστε μέσω Twitter ή ακολουθήστε μας στο Instagram.
