Τα smoothies είναι από τα πιο αγαπημένα ροφήματα για γρήγορη ενέργεια και θρεπτική ενίσχυση. Εκτός από το ότι ετοιμάζονται σε λίγα λεπτά, προσφέρουν έναν εύκολο τρόπο να καταναλώσετε τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Με αμέτρητους συνδυασμούς συστατικών, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα smoothie που να ικανοποιεί τη γεύση σας και να είναι θρεπτικό.
Όσο το smoothie σας είναι πλούσιο σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και πρωτεΐνη και χαμηλό σε πρόσθετη ζάχαρη, μπορεί να θεωρηθεί υγιεινό. Αν θέλετε να προσθέσετε ακόμη περισσότερα οφέλη, μπορείτε να ενσωματώσετε τα παρακάτω superfoods που προτείνουν οι διατροφολόγοι, προσφέροντας επιπλέον θρεπτικά συστατικά και γεύση.
Διάβασε επίσης: Τα 10 υγιεινά σνακ που προτιμούν να τρώνε οι διαιτολόγοι
Τι είναι τα superfoods;
«Ο όρος “superfoods” χρησιμοποιείται στο μάρκετινγκ για τρόφιμα που θεωρούνται πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά από άλλα», εξηγεί η διαιτολόγος Cindy Chou, RDN. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να περιλαμβάνουν βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες ή αντιοξειδωτικά. Η ενσωμάτωσή τους σε smoothies μπορεί να αυξήσει ακόμα περισσότερο τη θρεπτική αξία του ροφήματος, αλλά θυμηθείτε: η κατανάλωση ενός συγκεκριμένου superfood είναι μόνο ένα κομμάτι ενός συνολικά ισορροπημένου τρόπου διατροφής. «Σημαντικότερο είναι να επικεντρώνεστε σε ισορροπημένα διατροφικά πρότυπα παρά σε μεμονωμένα τρόφιμα», προσθέτει η Chou.
7 κορυφαία superfoods για smoothies
1. Σπιρουλίνα
Η σπιρουλίνα είναι ένα μπλε-πράσινο, βρώσιμο φύκι που προσφέρει χρώμα και θρεπτικά συστατικά. Μία κουταλιά παρέχει περίπου 2 mg σιδήρου (11% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης), απαραίτητου για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης και τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα. «Χωρίς αρκετό σίδηρο, μπορεί να αισθάνεστε κουρασμένοι και να δυσκολεύεστε να συγκεντρωθείτε», λέει η Rhyan Geiger, RDN. Η σπιρουλίνα μετατρέπει το smoothie σε ένα εντυπωσιακό μπλε-πράσινο ρόφημα με επιπλέον οφέλη.
2. Σπόροι chia
Μικροί αλλά δυνατοί, οι σπόροι chia είναι εξαιρετική προσθήκη. Μόλις 1–2 κουταλιές παρέχουν περίπου 5 γρ. φυτικής πρωτεΐνης, 10 γρ. φυτικών ινών και 5 γρ. ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. «Πρωτεΐνη, ίνες και λιπαρά μαζί κρατούν χορτάτο για περισσότερη ώρα ενώ υποστηρίζουν τη λειτουργία των μυών και του εγκεφάλου», εξηγεί η Geiger.
3. Σπόροι ροδιού
Πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά ανθοκυανίνες, οι σπόροι ροδιού προστατεύουν τα κύτταρα και μπορεί να υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου ενώ μειώνουν φλεγμονές. Αν προτιμάτε πιο λεία υφή, μπορείτε να πολτοποιήσετε τους σπόρους σε μπλέντερ και να περάσετε το πουρέ μέσα από σήτα ή να χρησιμοποιήσετε χυμό ροδιού χωρίς πρόσθετη ζάχαρη.
4. Τόφου
Το μαλακό ή silk τόφου προσθέτει πρωτεΐνη και κρεμώδη υφή, προσφέροντας διπλό όφελος. Είναι πλήρης πρωτεΐνη με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και πηγή ισοφλαβονών που μπορεί να υποστηρίζουν την καρδιά.
5. Κομπούχα
Αντικαταστήστε το υγρό βάσης του smoothie με κομπούχα για προβιοτικά που βοηθούν την υγεία του εντέρου, την πέψη, το ανοσοποιητικό και τη νοητική λειτουργία.
6. Μαύρο σουσάμι
Το καβουρδισμένο μαύρο σουσάμι προσθέτει ήπια ξηρή γεύση και ισορροπεί τα γλυκά λαχανικά smoothies. Δύο κουταλιές παρέχουν υγιή μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά και 2 γρ. φυτικών ινών, βοηθώντας στη σταθερότητα του σακχάρου.
7. Χουρμάδες Medjool
Οι Medjool προσφέρουν φυσική γλυκύτητα, φυτικές ίνες, κάλιο και αντιοξειδωτικά. Υποστηρίζουν την καρδιά, την πέψη και τον κορεσμό, ενώ ταιριάζουν σχεδόν με κάθε smoothie.
Κεντρική φωτογραφία: Unsplash.com
Διάβασε επίσης: 6 υπερτροφές με περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα blueberries
Για σχόλια, μηνύματα ή φωτογραφικό υλικό σχετικά με το Mad.gr, επισκεφτείτε μας στο Facebook, επικοινωνήστε μέσω Twitter ή ακολουθήστε μας στο Instagram.
Ακολουθήστε το Mad.gr στο Google News
Ακολουθήστε το Mad.gr στο MSN
