Στο πιάτο μας συχνά συναντιούνται συνδυασμοί που έχουμε αγαπήσει: φρούτα με γιαούρτι, μακαρόνια με τυρί, κρέας με ψωμί. Κι όμως, κάποιες από αυτές τις «νόστιμες παρέες» δεν κάνουν καθόλου καλό στο σώμα μας.
Ήρθε η ώρα να μάθεις ποιες τροφές… δεν τα πάνε καλά μεταξύ τους.
Διάβασε επίσης: 3 εύκολες σοκολατένιες συνταγές που φέρνουν τα Χριστούγεννα στην κουζίνα σου
Όχι υδατάνθρακες με πρωτεΐνη
Ο κλασικός συνδυασμός μπριζόλα με πατάτες ή κοτόπουλο με ρύζι είναι απολαυστικός, αλλά βιολογικά δύσκολος. Οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες απαιτούν διαφορετικά ένζυμα για να διασπαστούν. Έτσι, όταν τρως και τα δύο μαζί, το στομάχι δουλεύει… υπερωρίες, με αποτέλεσμα φούσκωμα και βαρύ στομάχι. Προτίμησε να συνδυάζεις το κρέας με λαχανικά ή σαλάτα.
Γάλα με φρούτα – όχι και τόσο smoothie όσο νομίζεις
Αν το πρωινό σου περιλαμβάνει smoothie με γάλα και φρούτα, ίσως ήρθε η ώρα να το ξανασκεφτείς. Το γάλα χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να χωνευτεί, ενώ τα φρούτα περνούν πολύ γρήγορα από το στομάχι. Όταν τα αναμείξεις, προκαλείται ζύμωση και φούσκωμα. Καλύτερα να πίνεις το γάλα ή να τρως τα φρούτα ξεχωριστά.
Ντομάτα με αγγούρι
Αν και αποτελούν το πιο κλασικό δίδυμο της ελληνικής χωριάτικης, διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι ο συνδυασμός τους δυσκολεύει την πέψη. Η ντομάτα είναι όξινη και μπορεί να επηρεάσει τη βιταμίνη C που περιέχει το αγγούρι, μειώνοντας έτσι τη θρεπτική αξία της σαλάτας. Εναλλακτικά, φτιάξε σαλάτα μόνο με ντομάτα, ή μόνο με αγγούρι και άλλα λαχανικά εποχής.
Φρούτα μετά το φαγητό
Πολλοί θεωρούν το φρούτο ελαφρύ επιδόρπιο, αλλά στην πραγματικότητα, τα φρούτα χρειάζονται να καταναλωθούν με άδειο στομάχι. Αν τα φας μετά από ένα μεγάλο γεύμα, μένουν για ώρα στο στομάχι και προκαλούν δυσπεψία και αέρια. Απόλαυσέ τα ως σνακ, τουλάχιστον 1-2 ώρες μετά το γεύμα.
Καφές αμέσως μετά το φαγητό
Αν και ο καφές μετά το φαγητό είναι αγαπημένη συνήθεια, μπλοκάρει την απορρόφηση του σιδήρου και του ασβεστίου. Ειδικά για όσους έχουν αναιμία, η συνήθεια αυτή είναι κόκκινη σημαία. Άφησε να περάσουν τουλάχιστον 45 λεπτά πριν πιεις τον καφέ σου.
Δεν χρειάζεται να αποφεύγεις για πάντα όλους αυτούς τους συνδυασμούς, απλώς να τους καταναλώνεις με μέτρο και να προσέχεις πώς αντιδρά το σώμα σου. Η σωστή πέψη δεν είναι δίαιτα, είναι αυτοφροντίδα.
Κεντρική φωτογραφία: Pinterest.com
Διάβασε επίσης: Από βάφλες μέχρι pancakes: Τα πρωτεϊνικά πρωινά που θα γεμίσουν το στομάχι σου χωρίς τύψεις
Για σχόλια, μηνύματα ή φωτογραφικό υλικό σχετικά με το Mad.gr, επισκεφτείτε μας στο Facebook, επικοινωνήστε μέσω Twitter ή ακολουθήστε μας στο Instagram.
