Αν νομίζεις ότι για να φτιάξεις καλό παγωτό στο σπίτι χρειάζεσαι εξοπλισμό επαγγελματία ή 10 διαφορετικά υλικά, ετοιμάσου να αναθεωρήσεις. Αυτό το παγωτό φτιάχνεται με μόνο 2 υλικά, είναι έτοιμο σε χρόνο-ρεκόρ και ναι είναι πιο νόστιμο και πιο κρεμώδες από αυτό που θα αγόραζες σε ζαχαροπλαστείο.
Το μυστικό; Ο σωστός συνδυασμός υφής και λιπαρών. Και όχι, δεν χρειάζεται ούτε αυγά, ούτε βρασίματα, ούτε μίξερ.
Διάβασε επίσης: Δες πώς θα φτιάξεις παγωτό σε ξυλάκι με γεύση τιραμισού από τον Άκη Πετρετζίκη
Τα μόνα υλικά που χρειάζεσαι:
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 500 ml κρέμα γάλακτος (πλήρης λιπαρών, ιδανικά 35%)
Η απλούστατη εκτέλεση:
- Χτύπα την κρέμα γάλακτος στο μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγί (να «στέκεται», όχι υπερβολικά σφιχτή).
- Πρόσθεσε το ζαχαρούχο και ανακάτεψε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Μεταφέρεις το μείγμα σε δοχείο και το βάζεις στην κατάψυξη για τουλάχιστον 5–6 ώρες.
Και… τέλος. Ναι, τόσο απλό.
Extra ιδέες για να το απογειώσεις:
Αυτό το παγωτό είναι τέλεια βάση για πειραματισμούς!
Αν θέλεις να του δώσεις μια πιο «ζαχαροπλαστείου» πινελιά, μπορείς να προσθέσεις:
- Ψιλοκομμένη σοκολάτα ή κακάο
- Βούτυρο φιστικιού ή πραλίνα
- Θρυμματισμένα μπισκότα, κουραμπιέδες ή μελομακάρονα
- Σιρόπι καραμέλας ή φρέσκα φρούτα
Γιατί να το δοκιμάσεις;
Γιατί είναι πανεύκολο, δεν χρειάζεται καμία τεχνική και γιατί μπορείς να το έχεις πάντα στην κατάψυξη για όταν πιάνει αυτή η ανεξήγητη craving για κάτι γλυκό και παγωμένο. Δοκίμασέ το και δύσκολα θα ξαναπάρεις έτοιμο. Το καλοκαίρι θέλει απλότητα. Και αυτό το παγωτό είναι η πιο γλυκιά απόδειξη.
Πηγή κεντρικής φωτογραφίας: Pinterest.com
Διάβασε επίσης: Παγωτό-σάντουιτς με λιγότερες από 150 θερμίδες: Το γλυκό που τρως χωρίς τύψεις
Για σχόλια, μηνύματα ή φωτογραφικό υλικό σχετικά με το Mad.gr, επισκεφτείτε μας στο Facebook, επικοινωνήστε μέσω Twitter ή ακολουθήστε μας στο Instagram.
Για σχόλια, μηνύματα ή φωτογραφικό υλικό σχετικά με το Mad.gr, επισκεφτείτε μας στο Facebook, επικοινωνήστε μέσω Twitter ή ακολουθήστε μας στο Instagram.
