Το φθινόπωρο έχει μπει για τα καλά και αυτό σημαίνει πολλά περισσότερα από ζεστά πουλόβερ και βόλτες. Είναι και η εποχή που οι καφετέριες (και οι κουζίνες μας) γεμίζουν με αρωματικά, cozy ροφήματα που φέρνουν τη θαλπωρή της εποχής σε κάθε γουλιά.
Το πιο διάσημο απ’ όλα; Φυσικά, το pumpkin spice latte, με γεύσεις από κολοκύθα, κανέλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο. Όσο νόστιμο κι αν είναι, όμως, δεν είναι πάντα η πιο υγιεινή επιλογή: περιέχει πολλή ζάχαρη, κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες, που μπορεί να οδηγήσουν σε «sugar crash» αντί για την ενεργητικότητα που υπόσχεται η καφεΐνη.
Διάβασε επίσης: Movement Therapy: Το νέο fitness trend που θεραπεύει το σώμα και το μυαλό
Σύμφωνα λοιπόν με διατροφολόγους, αυτά είναι τα ροφήματα προτιμούν αντί για το κλασικό PSL, που είναι πεντανόστιμα, θρεπτικά και γεμάτα φθινοπωρινό άρωμα.
1. Golden Milk (Χρυσό γάλα)
Η διατροφολόγος Cassandra Padula Burke, ειδικός στην αθλητική διατροφή, λατρεύει το golden milk, ένα ρόφημα γεμάτο αντιφλεγμονώδη δράση. Περιέχει κουρκουμά, τζίντζερ, κανέλα και μαύρο πιπέρι, και μπορείς να το φτιάξεις εύκολα στο σπίτι, αναμειγνύοντάς τα με ζεστό γάλα και λίγο μέλι. Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, μια ουσία που βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και της μυϊκής κόπωσης, ενώ το μαύρο πιπέρι ενισχύει την απορρόφησή του.
2. Smoothie κολοκύθας
Η διατροφολόγος Kelsey Kalenderian δίνει φθινοπωρινό twist στα smoothies με ένα pumpkin pie smoothie. Φτιάχνεται με νερό, βρόμη, πουρέ κολοκύθας, καρύδια ή αμυγδαλοβούτυρο, γάλα αμυγδάλου, λίγο σιρόπι σφενδάμου, μπανάνα και πρωτεΐνη σε σκόνη. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ιδανικό μετά την προπόνηση, και προσφέρει β-καροτένιο (αντιοξειδωτικό που ενισχύει την όραση και το ανοσοποιητικό).
3. Προβιοτική σόδα
Η Kristen Carli, διατροφολόγος και ιδιοκτήτρια του Camelback Nutrition & Wellness, ορκίζεται στη OLIPOP Crisp Apple, μια σόδα με 9 γραμμάρια πρεβιοτικών ινών και μόνο 50 θερμίδες. Πέρα από το άρωμα μήλου, υποστηρίζει την καλή υγεία του εντέρου και είναι ιδανική βάση για mocktails με φθινοπωρινό χαρακτήρα.
4. Maple Chai Latte
Η Sharniquia White, σεφ και διατροφολόγος, προτείνει ένα chai latte με σιρόπι σφενδάμου. Φτιάξ’ το με μαύρο τσάι, κανέλα, γαρύφαλλο, κάρδαμο και μαύρο πιπέρι, προσθέτοντας λίγο καθαρό maple syrup για φυσική γλύκα. Το ρόφημα είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά και προσφέρει μια πιο «γιορτινή» εμπειρία χωρίς τις θερμίδες ενός κλασικού latte.
5. Kombucha
Η Lauren Manaker, διατροφολόγος από το Charleston, προτιμά την kombucha, ειδικά τις εποχικές γεύσεις μήλου ή κανέλας. Είναι δροσιστική, ελαφρώς ξινή και πλούσια σε προβιοτικά, που βοηθούν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, κάτι ιδιαίτερα χρήσιμο καθώς πλησιάζουμε την περίοδο των γιορτών.
6. Αρωματικά τσάι
Η Kaytee Hadley, ειδική στη λειτουργική ιατρική, προτείνει τσάγια με φθινοπωρινά αρώματα, όπως κανέλα, μήλο, πιπερόριζα ή pumpkin spice. Μπορείς να τα απολαύσεις ζεστά ή κρύα, σκέτα ή με λίγο γάλα φυτικής προέλευσης. Εκτός από υπέροχη γεύση, προσφέρουν αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό.
7. Sparkling Cranberry Mocktail
Η Brittany Brown, διατροφολόγος από τον Καναδά, φτιάχνει ένα δροσιστικό mocktail με χυμό cranberry, ανθρακούχο νερό (ή kombucha), λάιμ, δεντρολίβανο και φρέσκα cranberries. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ενυδατώνει και χαρίζει μια εορταστική πινελιά σε κάθε απόγευμα του φθινοπώρου.
8. Vanilla Latte με κανέλα
Η Jamie Baham, ιδιοκτήτρια του Ladybug Nutrition, έχει τη δική της πιο «ελαφριά» εκδοχή του latte: παραγγέλνει ένα Starbucks Vanilla Latte με λιγότερες αντλίες σιροπιού και προσθέτει κανέλα. Με αυτόν τον τρόπο μειώνει τη ζάχαρη χωρίς να χάνει τη γεύση και απολαμβάνει την εμπειρία ενός cozy coffee date με φίλους.
9. Ζεστό Μηλίτη Hot Apple Cider
Η Jamie Lee McIntyre, διατροφολόγος και σύμβουλος διατροφής, φτιάχνει τον πιο comforting μηλίτη στο σπίτι. Ζεσταίνει χυμό μήλου με φρέσκο τζίντζερ και χυμό λεμονιού, δημιουργώντας ένα ρόφημα γεμάτο βιταμίνη C και πολυφαινόλες, που χαρίζει γεύση, άρωμα και ευεξία. Όσο πιο «θολός» ο μηλίτης, τόσο πιο πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά.
Διάβασε επίσης: Νομίζεις πως η ζάχαρη καταστρέφει τα δόντια σου; Αυτές οι 5 «αθώες» τροφές είναι το ίδιο επικίνδυνες
Για σχόλια, μηνύματα ή φωτογραφικό υλικό σχετικά με το Mad.gr, επισκεφτείτε μας στο Facebook, επικοινωνήστε μέσω Twitter ή ακολουθήστε μας στο Instagram.
