Παγκόσμια Ημέρα Αυγού: Το αυγό είναι το πιο Gen Z τρόφιμο και να γιατί

Σήμερα, 10 Οκτωβρίου, γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Αυγού – και ναι, υπάρχει τέτοια μέρα! Το πιο ταπεινό, καθημερινό τρόφιμο που όλοι έχουμε στο ψυγείο μας, όχι μόνο αντέχει στον χρόνο, αλλά κάνει και δυναμικό comeback ως το απόλυτο Gen Z food icon.

Από viral TikTok συνταγές μέχρι μινιμαλιστικά egg toasts που μοιάζουν με έργα τέχνης, το αυγό αποδεικνύει ότι δεν χρειάζεται να είναι κάτι σύνθετο για να γίνει trend. Πρωτεΐνη, cozy vibes, γρήγορη προετοιμασία και instagramική αισθητική – το αυγό τα συνδυάζει όλα. Και εμείς σήμερα το γιορτάζουμε όπως του αξίζει.

Διάβασε επίσης: Από το junk στο mindful eating: Πώς η Gen Z αλλάζει τον τρόπο που τρώμε

Viral συνταγές που απογείωσαν το αυγό

Οι viral egg συνταγές είναι ένα ολόκληρο TikTok σύμπαν από μόνες τους. Μιλάμε για φαγητά που ξεπέρασαν τα likes και έγιναν… στάση ζωής.

Ramen eggs

Τα μαριναρισμένα αυγά που μπαίνουν στο ramen είναι πλέον αντικείμενο food p@rn. Μαλακός κρόκος, σφιχτό ασπράδι και γεύση που θυμίζει fine dining – made in TikTok.

Cloud eggs

Αν δεν έχεις χτυπήσει ασπράδι σε μαρέγκα και να το ψήσεις σαν συννεφάκι με τον κρόκο να κάθεται στη μέση, είσαι καν Gen Z;

Egg toast

Το γνωστό «egg in a hole» ή «egg toast» είναι παντού: αυγό μέσα σε φρυγανισμένο ψωμί, με αβοκάντο ή σriracha, ιδανικό για Instagram story στις 9 το πρωί.

Tiktok Trends

Δεν είναι μόνο οι συνταγές. Το αυγό έχει γίνει και visual trend. Αν ψάξεις στο TikTok, τα hashtags #eggtok ή #eggrecipes έχουν εκατομμύρια views. Έχεις δει το trend με το boiled egg που ξεφλουδίζεται με ένα μόνο φύσημα; Ή το άλλο με τα καραμελωμένα αυγά; Το αυγό είναι content creator από μόνο του.

Minimal αισθητική – το αυγό είναι design object

Η Gen Z αγαπά το minimal. Καθαρά πιάτα, απλές υφές, ουδέτερα χρώματα. Και το αυγό είναι ο βασιλιάς εδώ.

• Το σχήμα του είναι συμμετρικό, καθαρό, σχεδόν zen.
• Η παρουσία του στα πιάτα -βραστό ή ποσέ- δίνει αυτό το clean look που φωνάζει aesthetic.
• Το egg yolk drip είναι το νέο cheese pull.

Πρωτεϊνική κουλτούρα – γιατί είναι gains-friendly

Πόσα reels έχεις δει με What I eat in a day – high protein edition» που ξεκινούν με boiled eggs;

Το αυγό είναι το πιο προσβάσιμο, οικονομικό, καθαρό σε macros superfood. Ένα αυγό έχει γύρω στα 6g πρωτεΐνης, ελάχιστους υδατάνθρακες, και σε κρατάει full. Η fit κουλτούρα του 2020s το έχει στέψει βασιλιά.

Cozy vibes = comfort food

Δεν είναι τυχαίο που όταν είμαστε άρρωστοι ή κουρασμένοι, ένα αυγό μας φτιάχνει.

• Scrambled σε βουτυράκι;
• Μαλακά βραστό πάνω σε φρυγανιά;
• Πασπαλισμένο με αλάτι και πιπέρι, δίπλα σε σούπα;

Το αυγό είναι comfort, είναι φροντίδα, είναι αγκαλιά σε πιάτο. Η Gen Z που λατρεύει το soft life και το emotional safety, το έχει βάλει στο spotlight, όχι μόνο γιατί είναι νόστιμο, αλλά γιατί νιώθει καλά. Είναι εύκολο, φτηνό, υγιεινό και γεμάτο πρωτεΐνη.

Και για όλα αυτά, το αυγό είναι το πιο Gen Z τρόφιμο. Όχι γιατί άλλαξε το αυγό. Αλλά γιατί η Gen Z το είδε αλλιώς.

Πηγή κεντρικής φωτογραφίας: Freepik.com

Διάβασε επίσης: Πρωτεΐνη πριν τον ύπνο: Νέο trend ή game changer για τον μεταβολισμό; Οι ειδικοί απαντούν