Αν κάθε πρωί δεν ξέρεις τι να φας, δοκίμασε αυτές τις 3 πανεύκολες ιδέες

Υπάρχουν δύο είδη ανθρώπων: εκείνοι που περνούν το απόγευμα της Κυριακής μαγειρεύοντας για ολόκληρη την εβδομάδα και εκείνοι που ανοίγουν το ψυγείο κάθε μέρα, ελπίζοντας ότι θα εμφανιστεί μαγικά κάτι να φάνε. Αν ανήκεις στη δεύτερη κατηγορία, σε καταλαβαίνουμε απόλυτα. Το meal prep ακούγεται υπέροχο στη θεωρία, αλλά στην πράξη μπορεί να σημαίνει πολλά τάπερ, ατελείωτο μαγείρεμα και μια κουζίνα που μοιάζει με πεδίο μάχης. Η αλήθεια, όμως, είναι ότι δεν χρειάζεται να οργανώσεις όλα τα γεύματα της εβδομάδας ούτε να αφιερώσεις ολόκληρο το απόγευμά σου στην προετοιμασία τους.

Αρκεί να κάνεις λίγη δουλειά από το προηγούμενο βράδυ, ώστε την επόμενη μέρα να έχεις κάτι έτοιμο, χωρίς να σκέφτεσαι τι θα φας ανάμεσα σε δουλειά, υποχρεώσεις και scrolling στο κινητό. Το μυστικό είναι να επιλέγεις συνταγές με απλά υλικά, ελάχιστη προετοιμασία και όσο το δυνατόν λιγότερα σκεύη. Αν, λοιπόν, το meal prep σε κουράζει πριν καν ξεκινήσεις, αυτές οι τρεις ιδέες είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι.

Διάβασε επίσης: Ποιες είναι οι 5 ιδιότητες του κουρκουμά – Πώς να τον εντάξεις εύκολα στη διατροφή σου

1. Overnight oats: Το πρωινό που ετοιμάζεται όσο εσύ κοιμάσαι

Αν το πρωί πατάς αναβολή στο ξυπνητήρι μέχρι να μην υπάρχει χρόνος ούτε για καφέ, τα overnight oats θα γίνουν ο καλύτερός σου φίλος. Δεν χρειάζονται μαγείρεμα, δεν λερώνεις κατσαρόλες και το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ανακατέψεις τα υλικά σε ένα βαζάκι.

Τι θα χρειαστείς:

•  ½ φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
• ½ φλιτζάνι γάλα ή φυτικό ρόφημα
•  2-3 κουταλιές γιαούρτι
• 1 κουταλάκι μέλι, αν θέλεις
• Φρούτα, κανέλα ή ξηρούς καρπούς

1. Ανακατεύεις τη βρώμη, το γάλα και το γιαούρτι
2. Kλείνεις το βαζάκι και το αφήνεις στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
3. Το πρωί προσθέτεις τα αγαπημένα σου toppings και παίρνεις το πρωινό σου μαζί στη δουλειά ή στη σχολή.

Το καλύτερο; Μπορείς κάθε φορά να αλλάζεις γεύση, ανάλογα με το τι έχεις στο σπίτι. Μπανάνα και φυστικοβούτυρο, μήλο και κανέλα ή φράουλες και μέλι είναι μερικοί από τους πιο εύκολους συνδυασμούς.

2. Ένα χορταστικό wrap που σε περιμένει στο ψυγείο

Για τις μέρες που ξέρεις ότι θα τρέχεις από το ένα meeting στο άλλο ή θα έχεις ελάχιστο χρόνο για μεσημεριανό, ένα wrap είναι η λύση που χρειάζεσαι. Είναι εύκολο στη μεταφορά, τρώγεται χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία και προσαρμόζεται σε ό,τι υπάρχει ήδη στο ψυγείο σου.

Τι θα χρειαστείς:

•  1 μεγάλη τορτίγια
• Ψητό κοτόπουλο που έχει περισσέψει ή βραστά ρεβίθια
•  Μαρούλι ή σπανάκι
•  Ντομάτα και αγγούρι
• Λίγο τυρί και μια σος της επιλογής σου

1. Άπλωσε την τορτίγια, πρόσθεσε τα υλικά
2. Τύλιξέ τη σφιχτά και αποθήκευσέ τη σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο.
3. Αν θέλεις να παραμείνει το wrap σου πιο σταθερό και να μη μουλιάσει, κράτησε τη σος χωριστά και πρόσθεσέ τη λίγο πριν το φας.

Μπορείς επίσης να αξιοποιήσεις περισσεύματα από το προηγούμενο βραδινό, αντί να μαγειρεύεις κάτι από την αρχή. Έτσι, μειώνεις τη σπατάλη φαγητού και γλιτώνεις χρόνο και χρήματα.

3. Ένα bowl με ρύζι, λαχανικά και πρωτεΐνη για τις δύσκολες μέρες

Αν θέλεις κάτι πιο κοντά σε κανονικό μαγειρευτό γεύμα, χωρίς να χρειάζεται να μαγειρεύεις καθημερινά, το bowl είναι ιδανική επιλογή. Δεν απαιτεί κάποια ιδιαίτερη συνταγή, ενώ μπορείς να το φτιάξεις με υλικά που ήδη έχεις στην κουζίνα σου.

Τι θα χρειαστείς:

• 1 μερίδα μαγειρεμένο ρύζι ή κινόα
•  Κοτόπουλο, τόνο ή ρεβίθια
• Λαχανικά της επιλογής σου
•  Ελαιόλαδο, λεμόνι και μπαχαρικά

1. Από το προηγούμενο βράδυ, μαγείρεψε το ρύζι, αν δεν έχεις ήδη έτοιμο, και συνδύασέ το με την πρωτεΐνη και τα λαχανικά σου.
2. Βάλε τα όλα σε ένα δοχείο που κλείνει καλά και κράτησε το dressing χωριστά, ώστε να παραμείνουν τα υλικά όσο γίνεται πιο φρέσκα.

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ψητά λαχανικά που περίσσεψαν από το βραδινό, κατεψυγμένα λαχανικά που ετοιμάζονται γρήγορα ή όσπρια σε κονσέρβα που έχεις ξεπλύνει καλά. Το επόμενο μεσημέρι θα έχεις ένα πλήρες γεύμα έτοιμο, χωρίς να χρειαστεί να παραγγείλεις κάτι τελευταία στιγμή.

Το meal prep δεν χρειάζεται να γίνει άλλη μία υποχρέωση

Το νόημα δεν είναι να μετατρέψεις την κουζίνα σου σε εργαστήριο προετοιμασίας γευμάτων ούτε να ακολουθείς ένα αυστηρό πρόγραμμα που θα εγκαταλείψεις μετά από τρεις ημέρες. Είναι να κάνεις την καθημερινότητά σου λίγο πιο εύκολη. Διάλεξε ένα από τα παραπάνω γεύματα, αφιέρωσε 5-15 λεπτά από το προηγούμενο βράδυ και δες

πόσο διαφορετικό μπορεί να είναι το επόμενο πρωί σου. Όταν αυτό γίνει συνήθεια, μπορείς να προσθέσεις ακόμη μία ιδέα ή να ετοιμάζεις δύο μερίδες αντί για μία. Και κάτι τελευταίο: δεν χρειάζεται να έχεις όλα τα υλικά τέλεια οργανωμένα, ούτε να τρως το ίδιο φαγητό κάθε μέρα. Λίγη προετοιμασία είναι καλύτερη από καθόλου, ειδικά όταν σε βοηθά να τρως πιο οργανωμένα χωρίς να κουράζεσαι. Γιατί το καλύτερο meal prep είναι εκείνο που πραγματικά μπορείς να τηρήσεις — ακόμη κι αν βαριέσαι λίγο.

Διάβασε επίσης: 

• Η σαλάτα με αχλάδι και γραβιέρα που θα αναβαθμίσει κάθε γεύμα σου – Δες πώς θα την ετοιμάσεις
• Αυτή η πολύχρωμη σαλάτα με 3 βασικά υλικά είναι ό,τι πρέπει για ένα ελαφρύ γεύμα