Με μια ματιά
- Εύκολη και υγιεινή συνταγή για γλυκό με μπανάνες, αυγά, αλεύρι, κανέλα και σοκολάτα.
- Η προετοιμασία περιλαμβάνει ανάμειξη υλικών και ψήσιμο για 25-30 λεπτά στους 180°C.
- Το γλυκό πρέπει να παραμείνει μαλακό και ζουμερό εσωτερικά, με χρυσαφένια επιφάνεια.
- Ιδανικό για απογευματινό σνακ, γρήγορο στην παρασκευή και με λίγα υλικά.
Υπάρχουν εκείνα τα απογεύματα που θέλεις κάτι γλυκό, αλλά δεν θέλεις ούτε να ανοίξεις φύλλο, ούτε να λερώσεις δέκα διαφορετικά σκεύη, ούτε να περιμένεις ώρες μέχρι να ετοιμαστεί. Θέλεις απλώς ένα ζεστό, λαχταριστό γλυκό για να συνοδεύσεις τον καφέ σου και να νιώσεις ότι έκανες ένα μικρό διάλειμμα μέσα στη μέρα. Αυτή η πανεύκολη συνταγή είναι ακριβώς γι’ αυτές τις στιγμές και το καλύτερο είναι πως πιθανότατα έχεις ήδη τα περισσότερα υλικά στην κουζίνα σου.
Η βάση είναι απλή, αλλά το αποτέλεσμα θυμίζει πολύ περισσότερο «κανονικό» γλυκό. Χρειάζεσαι ώριμες μπανάνες, αυγά, αλεύρι, λίγη κανέλα και σοκολάτα, ενώ μπορείς να προσαρμόσεις τη συνταγή ανάλογα με όσα έχεις διαθέσιμα.
Διάβασε επίσης: Το πιο εύκολο πρωινό με πρωτεΐνη – Έτοιμο σε μόλις 2 λεπτά
Υλικά:
- 2 ώριμες μπανάνες
- 2 αυγά
- 120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 50 γρ. σταγόνες σοκολάτας ή ψιλοκομμένη κουβερτούρα
- 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, αν χρησιμοποιήσεις απλό αλεύρι
Η προετοιμασία
- Λιώνεις τις μπανάνες σε ένα μπολ με ένα πιρούνι και προσθέτεις τα αυγά και το μέλι. Ανακατεύεις καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα και στη συνέχεια ρίχνεις το αλεύρι και την κανέλα.
- Στο τέλος προσθέτεις τη σοκολάτα και ανακατεύεις απαλά. Δεν χρειάζεται υπερβολικό χτύπημα, καθώς θέλεις το μείγμα να παραμείνει αφράτο.
- Μεταφέρεις το μείγμα σε μικρό ταψάκι ή φόρμα που έχεις στρώσει με αντικολλητικό χαρτί και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 25-30 λεπτά.
- Το μυστικό είναι να μην το παραψήσεις. Θέλεις να έχει πάρει χρώμα στην επιφάνεια, αλλά στο εσωτερικό να παραμένει μαλακό και ζουμερό.
- Μόλις το βγάλεις από τον φούρνο, άφησέ το να σταθεί για λίγα λεπτά. Αν θέλεις να το κάνεις ακόμη πιο λαχταριστό, μπορείς να προσθέσεις από πάνω λίγη λιωμένη σοκολάτα, άχνη ή απλώς λίγη κανέλα.
Και κάπως έτσι έχεις το ιδανικό απογευματινό για τον καφέ σου, χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία και χωρίς να χρειάζεται να ψάχνεις περίπλοκες συνταγές. Είναι από εκείνα τα γλυκά που μπορείς να φτιάξεις αυθόρμητα ένα απόγευμα που θέλεις κάτι διαφορετικό και, πολύ πιθανό, να καταλήξεις να το ξαναφτιάχνεις την επόμενη μέρα.
Διάβασε επίσης: Το σώμα σου έμεινε σε mood διακοπών; 5 ροφήματα που βοηθούν να ξαναμπείς σε ρυθμό
Για σχόλια, μηνύματα ή φωτογραφικό υλικό σχετικά με το Mad.gr, επισκεφτείτε μας στο Facebook ή ακολουθήστε μας στο Instagram, στο TikTok και στο YouTube.
